book

வெங்காயம் வெள்ளைப் பூண்டு சுலப வைத்தியம்

Vengaayam Vellai Poondu Sulaba Vaithyam

₹20+ shipping fee*(Free shipping for orders above ₹500 within India)
எழுத்தாளர் :டாக்டர் P.C. தண்டபாணி
பதிப்பகம் :புத்தகப் பூங்கா
Publisher :Puthaga poonga
புத்தக வகை :மருத்துவம்
பக்கங்கள் :72
பதிப்பு :1
Published on :2000
Out of Stock
Add to Alert List

வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளைப் பூண்டு ஆகிய இரண்டும் நமது சமையலில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. இவைகளின் மணம் மற்றும் சுவை என்பது வேறு வேறானது. வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளைப் பூண்டு ஆகிய இரண்டின் மணமும் கலந்த ஒரு தாவரம் உள்ளது. அதுதான் வெங்காயப் பூண்டுச் செடி ஆகும்.  இதன் தாவரவியல் பெயர் அல்லியம் டூபரோசம் என்பதாகும். இது அல்லியேசி என்னும் தாவரக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்ததாகும்.

இத்தாவரத்திற்கு பல்வேறு பெயர்கள் உண்டு. ஏற்காட்டில் இதனை ஜிம்மு என அழைக்கின்றனர். பூண்டு சிவ்ஸ், ஓரியண்டல் பூண்டு, ஆசியன் சிவ்ஸ், சீன சிவ்ஸ், சீன லீக் போன்ற பெயர்களால் அழைக்கப்படுகிறது.